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2014年 くじらかやき(茄子かやき)
材料は汐皮ブロック(ツチ鯨皮・食塩)と茄子、牛蒡、榎茸。
味付けは自家製味噌と鰹出汁。
現代人には脂が強すぎて翌日以降がっつり負担がくる。
塩鯨系は今回で終わりにしようかと(^^;
2014年 くじらかやき(茄子かやき)_b0337677_18145338.jpg

by mostrip | 2014-10-18 19:00 | 飲食(家)
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